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Etnica

Etnica 
12 Ottobre 2008

Tartiflette

Posted By: Mamma Cristina 453 Views

Preparazione: 1 ora circa Cottura: 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti per 6 persone: 1 kg patate 1 reblochon (formaggio) 20 cl crema fresca Aglio

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cous cous
Etnica 
5 Ottobre 2008

Cous cous con pesce e verdure

Posted By: Mamma Cristina 569 Views

Preparazione: 1 ora e 30 minuti circa Cottura: 1 ora e mezza Difficoltà: facile Ingredienti per 4 persone: 500 g cous cous media granulazione

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ayran
Etnica 
8 Gennaio 2008

Ayran – Bevanda allo yogurt – La ricetta originale

Posted By: Mamma Cristina 775 Views

Preparazione: 5 minuti Difficoltà: facilissima E’ una bevanda allo yogurt tipica del Libano, della Turchia e di tutta l’area dei Balcani e del Medio

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Etnica 
16 Dicembre 2007

Mussaka

Posted By: Mamma Cristina 553 Views

Un piatto di origine greca sempre attuale sulle nostre tavole per il suo sapore mediterraneo. In Turchia è noto come musakka, in Grecia come

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Imam Bayildi
Etnica 
20 Novembre 2007

Imam Bayildi (La delizia dell’Imam)

Posted By: Mamma Cristina 605 Views

Nell’era Ottomana questo cibo veniva cucinato e servito a palazzo molto spesso. Il suo nome deriva da una breve storia: la moglie di un

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