Preparazione: 1 ora circa
Cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
Ingredienti per 6 persone:
- 1 kg patate
- 1 reblochon (formaggio)
- 20 cl crema fresca
- Aglio
- Erbette (timo e maggiorana)
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Far bollire le patate, pelarle e tagliarle a fettine.
Grattare la costa del reblochon e tagliarlo a lamelle.
Alternare in una pirofila di terracotta uno strato di patate e uno di formaggio aggiungendo aglio pestato, sale e pepe e le erbette.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
Aggiungere la crema fresca 10 minuti prima di fine cottura.
Questo piatto si degusta caldo e si accompagna con salumi affumicati.