Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per 6 persone:
- 200 gr farina
- 100 gr fecola di patate
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 150 gr burro
- 250 gr ricotta
- 50 gr zucchero a velo
- 4 cucchiai di alchermes
- 1 bustina di lievito
- Sale q.b.
Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere lentamente il burro, la farina ed il lievito.
Versare l’impasto in una tortiera imburrata.
Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e l’alchermes e distribuirla a cucchiaini sopra la torta.
Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.