Preparazione: 15 minuti (più 2 ore per la marinatura)
Difficoltà: facile
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g filetti di aringhe fresche
- 1 cipolla rossa di tropea
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai aceto
- sale e pepe qb.
Preparazione:
Utilizzare aringhe già pulite e sfilettate. Lavarle sotto acqua corrente ed asciugarle su scottex.
In un’insalatiera aggiungere la cipolla tritata finemente e mescolare con l’olio, l’aceto, il sale ed il pepe.
Servire a temperatura ambiente, meglio se lasciate marinare almeno 2 ore.
