Finto pesce con maionese

Preparazione: 50 minuti
Cottura: 20 minuti
Difficoltà: media


Ingredienti per 6-8 persone:

  • 1 kg patate
  • 3 etti ventresca di tonno
  • 1,5 etti di acciughe
  • Salsa di pomodoro
  • Maionese
  • 1 limone
  • Sale q.b.

Preparazione:

Far bollire le patate, pelarle e passare nello schiacciapatate.

Tritare finemente il tonno e le acciughe e mescolare il tutto alle patate aggiungendo un po’ di salsa di pomodoro e un po’ di sale.

Mettere l’impasto su un piatto ovoidale, dare con una forchetta la forma di un pesce e ricoprire con maionese.

Guarnire a piacere con fette di limone.

Mamma Cristina

Mamma Cristina è un'ottima cuoca a detta di Vanz che l'ha per questo nominata editor in chief della sezione Ricette di FIUH.

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