INGREDIENTI:
- 450 gr di Farina
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- una bustina di lievito
- 100 gr di Burro o Margarina + extra per teglia
- 120 gr di Zucchero
- 100 ml di Latte + extra per spennellare i biscotti
- 140 gr di Uvetta (facoltativo)
PROCEDURA:
Lavorate il burro ammorbidito con la farina, il lievito, lo zucchero e il pizzico di sale (e l’uvetta). Aggiungete le uova e il latte e mescolate velocemente.
Stendete su una superficie molto infarinata un disco di spessore di circa 2 cm. Tagliate con uno stampino di circa 4 cm di diametro e disponete gli scones sulla teglia imburrata. Spalmate il latte extra sulla superficie.
Cuocete per circa 12 minuti, fate raffreddare e servite con burro e marmellata all’ora del the.