Ecco la ricetta dell’aglià, una crema squisita che trova la sua ideale collocazione sulla tavola tra gli antipasti.
Preparazione: 10 minuti
Difficoltà: facilissima
Ingredienti per 4 persone:
- 1 robiola d’alba morbida da 250 gr
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- mezzo limone
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mescolare la robiola con l’olio (se 3 cucchiai non bastano aggiungere altro olio, in modo che la preparazione risulti bella morbida) e con lo spicchio d’aglio schiacciato.
Versare il succo di limone e mescolare bene.
Aggiungere sale e pepe a piacimento.
E’ un piatto gustosissimo ma occhio all’aglio, soprattutto se dopo la cena o la mattina dopo avete impegni “sociali”!!!