Besciamella

Difficoltà: facile


Ingredienti:

  • 60 gr farina
  • 50 gr burro
  • 50 cl latte
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti

Preparazione:

Far fondere il burro in una casseruolina.

Unire la farina setacciata e diluire il composto ottenuto con il latte tiepido.

Cuocere la salsa per 10 minuti mescolando bene per evitare la formazione di grumi.

Quando la salsa risulta cremosa aggiungere sale, pepe ed una grattatina di noce moscata.

Mamma Cristina

Mamma Cristina è un'ottima cuoca a detta di Vanz che l'ha per questo nominata editor in chief della sezione Ricette di FIUH.

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