Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per 8 persone:
- 500 gr farina
- 200 gr zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- 200 ml vin santo
- 200 ml olio di semi (in sua mancanza, va bene anche quello di oliva)
- 200 gr uvetta
- 80 gr pinoli
Preparazione:
Impastare bene gli ingredienti e formare delle palline piccole come una noce, quindi sistemarle su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti (i biscotti devono restare morbidi).
Lasciare raffreddare prima di servire.
Se non si dispone di vin santo si può utilizzare del marsala.