Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg zucchine dolci
- farina
- 1 uovo
- olio extra vergine di oliva
- sale
Preparazione:
Pulire e tagliare le zucchine a bastoncini (come per le patate fritte) e infarinarle.
Aggiungere un uovo battuto e la farina. Salare a piacimento.
Far cuocere in padella antiaderente senza coperchio, utilizzando invece una retina per evitare schizzi d’olio, per circa 30-40 min.
