Insalata di gamberetti e avocado

insalata_avocado.jpg Preparazione: 10 minuti
Difficoltà: facilissima


Ingredienti per 4 persone:

  • 4 avocadi ben maturi
  • 250 gr gamberetti , anche surgelati
  • maionese
  • pummarola
  • sale q.b.


Preparazione
:

Lavare i gamberetti sotto acqua corrente e asciugarli in uno scottex.
Pelare gli avocadi e tagliarli a dadini.
Preparare una salsa rosa mescolando della maionese con della pummarola (le dosi variano a seconda che piaccia che la salsa sia abbondante o meno) o utilizzando della salsa cocktail.
Mescolare tutti gli ingredienti, salare e versare in coppette.

Mamma Cristina

Mamma Cristina è un'ottima cuoca a detta di Vanz che l'ha per questo nominata editor in chief della sezione Ricette di FIUH.

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