Preparazione: 40 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- 1 bacchetta di vaniglia
- 500 ml latte
- 4 uova
- 400 gr zucchero
- 100 ml spirito di liquore
- 100 ml marsala
Preparazione:
Far bollire il latte con la bacchetta di vaniglia e lasciare raffreddare.
Sbattere bene in una terrina i 4 tuorli d’uovo con lo zucchero.
Unire a poco a poco rimestando bene lo spirito di liquore e, sempre rimestando, il marsala.
Coprire il contenitore e lasciare riposare per 10 minuti.
Aggiungere a poco a poco, sempre rimestando, il latte bollito e raffreddato.
Lasciare riposare 10 minuti, filtrare e versare in una bottiglia.
Conservare in frigorifero.