Le mozzarelle in carrozza
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per 4 persone:
- 8 fette di pane tipo pan carré o pane raffermo tagliato a fette sottili
- 2 mozzarelle
- 2 uova
- farina q.b.
- latte q.b.
- sale.
Preparazione:
Bagnare le fette di pan carré nel latte senza inzupparle troppo, quindi infarinarle.
Farcire con due fette di mozzarella creando un sandwich e bagnarlo nell’uovo sbattuto.
Far friggere in pentola con abbondante olio già caldo per pochi minuti e salare.
Servire caldo.